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お知らせ

中華会席『口福』~22品の饗宴70食材のおもてなし

2018年12月7日(金) 〜 2019年2月28日(木)

油を使わない調理法で女性に嬉しいヘルシー会席。

落ち着いた大人の雰囲気の店内と空港を望む眺望の「中華料理 蓬莱」では、12月7日(金)~2019年2月28日(木)の期間にて、中華会席『口福』をご用意致します。

「22品の饗宴 70食材のおもてなし」をテーマに、中華料理にもかかわらず油を使わない調理法で、女性に嬉しいヘルシー会席をご用意致します。

旬の食材を使用し、見ためも鮮やかな盛り付けで一風変わった中華料理を楽しんでいただけます。 

また中華料理「蓬莱」がこの度予約制となりました。
ご来店希望日の前日15時までにご予約ください。
ご不明な点がございましたらホテルスタッフまでお尋ねください。

【コース内容(全14品)】

●前菜1の膳 :
くらげ柚子の香り/干し豆腐紅白大根と水菜和え/有頭海老の紹興酒風味漬け/カボチャ甘味付け
●前菜2の膳 :
広東風叉焼 冬ねぎと共に/蒸し鶏ピリッと葱山椒ソース/柔らか白菜の辛甘酢漬け/浅漬けの青ザーサイ
●スープ:
キノコの女王『キヌガサ茸』と蕪のあっさり澄ましスープ
●点心:
アツアツ蒸し点心 海老蒸し餃子と肉焼売
●お魚料理1:
ぷりぷり海老の甘辛チリソース ふわふわ玉子添え
●お肉料理1:
パリパリ北京ダック シャキシャキ野菜巻き
●お魚料理2:
あんこうと冬野菜のあっさりセイロ蒸し 味噌風味の豆乳ポン酢添え
●お肉料理2:
千葉県産錦爽鶏の香り立つ朝天唐辛子入り痺れる麻辣炒め
●グラニテ:
柚子のシャーベット
●お魚料理3:
銚子産ふかひれのコク旨オイスターソース煮込み 春菊を添えて
●お肉料理3:
国産牛ロース肉のステーキ 醤油風味豆豉ソースとオホーツの塩で
●お食事:
干し貝柱とキノコの風味豊かな炊き込み御飯 又は挽きたて四川山椒香る しび辛担担麺
●デザート :
リンゴのコンポート入り杏仁豆腐 桂花陳酒風味
●お茶 :
茶器の演出

※他、6,800円、8,000円、10,000円〜のコースもございます。

【中華料理 蓬莱について】
【定休日】
水曜日(※水曜日のご予約は応相談)
 
【ご予約について】
前日の15時までにご予約ください。
 
【ご予約可能人数】
2名様~28名様まで
 
【個室利用】
無料(6名様~10名様まで可)
 
【予約可能時間】
ランチ 11:30~13:30 L.O.
ディナー 17:30~20:30 L.O.
 

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「中華料理 蓬莱」の詳しい情報はこちら
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あのイーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、

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1 金曜日